2017
Iršai Oliver
Je to maďarská odroda, vznikla krížením odrôd Bratislavské biele x Čabanská perla v roku 1930. Na Slovensku sa pestuje na výmere 405 ha t.j. 2,84 % výmery vinohradou. Iršai je odroda so stredne bujným rastom.
Iršai Oliver je v mladom stave (do 1 roka) veľmi svieže a aromatické víno s muškátovým tónom v chuti a vôni, s výraznejšími kyselinkami typickými pre Malokarpatskú vinohradnícku oblasť.
Je typickým letným vínom, podávame k letným jedlám grilovačkám, šalátom, grilovanej zelenine, ľahkým druhom rýb a hydiny a k čerstvému ovociu a hlavne dezertom
| Ročník | 2017 |
|---|---|
| Farba | Biele |
| Kategória | Polosuché |
| Objem | 0,75 l |
| Cukornatosť | 21,5 kg prírodného cukru na 100 l muštu |
| Zbytkový cukor: | 12,0 g/l |
| Alkohol | 12,50% |
| Obsah kyselín | 6,0 g/l |
| Rok výsadby vinohradu: | 2004, 2013, Fosandle Doľany, Podháje stredné Dolné Orešany |
| Podávať | vychladené na teplotu 10-12° C |
