„Srdcom je vinica preto, aby ste v každom pohári vína pocítili srdce vinára, jeho odbornosť, skúsenosti a profesionálny prístup.“

V známom pútnickom mieste Doľany, bývalom Ompitáli, sídli na úpätí Malých Karpát, v blízkosti hradu Červený Kameň, rodinné JM Vinárstvo Doľany, kde v súzvuku pôsobia tri generácie vinárov rodiny Mikušovcov.

„Zasvätili sme svoj život vínu, je našou vášňou, hobby, živobytím a celoživotnou láskou.  Za tento čas sme nazbierali mnoho skúseností v oblasti pestovania hrozna a výroby vína. Toto je náš život už viac ak 30 rokov.“

Práca s hroznom má najmä na západnom Slovensku obrovskú tradíciu a Malé Karpaty sú rajom nejedného vinára.

„Ako rodina sme nemali malokarpatské, ba ani vinárske korene, ale túžbou bolo vlastniť vinicu a dopestovať v nej hrozno podľa svojich predstáv. Vinice v tom čase neboli obrábané, menili sa na stavebné pozemky,ľudia prestávali na svojej pôde obrábať vinicu a vinice mreli pred očami vinohradníkov a vinárov. Pred dvadsiatimi rokmi som na vlastnej pôde vysadil prvé 4 ha vinohradu a s výsadbou pokračujem až dodnes. V súčasnosti máme 115 ha rodiacich viníc, ktoré pripomínajú ampelografickú vzorkovnicu a vysadených viac ako 20 odrôd viniča v Doľanoch, Dolných Orešanoch a v Dlhej.“

V JM Vinárstve pestujeme tradičné aj nové odrody známe na Slovensku aj vo svete. V oblasti spracovania hrozna využívame moderné, ale aj klasické spôsoby zberu a spracovania hrozna.

Filozofia vinárstva je založená na kvalite hrozna a tvorbe vína len z hrozna, ktoré si vlastnoručne dopestujeme v našich viniciach.