Frankovka Modrá
Pôvod odrody:
Frankovka je starobylá muštová odroda viniča určená na výrobu červených vín. Ide o spontánneho kríženca odrody Gouais blanc s doteraz neznámou odrodou. Podľa niektorých prameňov má nemecký pôvod, iné však považujú za jej pravlasť Dolné Rakúsko, odkiaľ sa mala rozšíriť v 18. storočí.
Charakteristika:
Plné a bohaté víno, ktoré sa vyznačuje intenzívnou rubínovou farbou. Má charakteristický odrodový buket, ktorý pripomína čerstvo sušenú slivku, ktorú dopĺňajú príjemné vanilkovo škoricové tóny.
Odporúčame podávať ku klasickej príprave kačice a husi, k tmavšiemu mäsu, divine, hovädziemu mäsu a k plesňovým syrom. Optimálna teplota podávania je 15-17 °C.
/750ml
Farba | Červené |
---|---|
Kategória | Suché |
Objem | 0,75 l |
Cukornatosť | 21,0 kg prírodného cukru na 100 l muštu |
Zbytkový cukor: | 2.5g/l |
Alkohol | 12,0% |
Obsah kyselín | 5.8g/l |
Podávať | 16 – 18°C |