2016

Frankovka Modrá

Pôvod odrody:

Frankovka je starobylá muštová odroda viniča určená na výrobu červených vín. Ide o spontánneho kríženca odrody Gouais blanc s doteraz neznámou odrodou. Podľa niektorých prameňov má nemecký pôvod, iné však považujú za jej pravlasť Dolné Rakúsko, odkiaľ sa mala rozšíriť v 18. storočí.

 

Charakteristika:

Plné a bohaté víno, ktoré sa vyznačuje intenzívnou rubínovou farbou. Má charakteristický odrodový buket, ktorý pripomína čerstvo sušenú slivku, ktorú dopĺňajú príjemné vanilkovo škoricové tóny.

 

Odporúčame podávať ku klasickej príprave kačice a husi, k tmavšiemu mäsu, divine, hovädziemu mäsu a k plesňovým syrom. Optimálna teplota podávania je 15-17 °C.

/750ml

Farba

Červené

Kategória

Suché

Objem

0,75 l

Cukornatosť

21,0 kg prírodného cukru na 100 l muštu

Zbytkový cukor:

2.5g/l

Alkohol

12,0%

Obsah kyselín

5.8g/l

Podávať

16 – 18°C