Cabernet Sauvignon
Pôvod odrody:
Pochádza z oblasti Bordeaux, kde sa pestuje od 16. storočia. Vznikol podľa všetkého opelením odrody Cabernet Franc bielou odrodou Sauvignon. Dnes patrí k najrozšírenejším modrým odrodám, pestuje sa takmer na celom svete. Darí sa mu aj na Slovensku.
Charakteristika:
Víno tmavo rubínovej farby s výraznou, bohatou a lahodnou vôňou po čiernych ríbezliach. V chuti dominujú zrelé čerešne, je korenisté s tónmi tabaku. Môžu sa vyskytnúť jemné fialkové tóny alebo tóny pripomínajúce vôňu cédrového dreva, prípadne čierne korenie.
Odporúčame podávať k mäsitým jedlám, jahňaciemu, hovädziemu a jedlám s korenistými omáčkami. Optimálna teplota podávania je 15-17 °C.
/750ml
Farba | Červené |
---|---|
Kategória | Suché |
Objem | 0,75 l |
Cukornatosť | 21,5 kg prírodného cukru na 100 l muštu |
Zbytkový cukor: | 2,5 g/l |
Alkohol | 12,50% |
Obsah kyselín | 5,2 g/l |
Rok výsadby vinohradu: | 2000 Grefty Modré / Dolné Orešany |
Podávať | vychladené na teplotu 16 – 18°C |