Pôvod odrody:

Presný pôvod odrody nie je známy, pôvodne sa predpokladalo, že vznikla mutáciou odrody Rulandské modré. Pochádza z územia dnešného Francúzska. Okolo roku 1900 sa dostala ku nám do strednej Európy. Dnes je najrozšírenejšia na Morave, v Čechách, v Rakúsku a na Slovensku, kde zaberá 5,5 % plochy všetkých vinohradov.

Charakteristika:

Ovocná vôňa, u mladého vína pripomínajúca zrelé višne, s postupujúcim zrením pripomína sušené slivky alebo čierne ríbezle. Chuť je zamatová, plná, príjemne trpkastá s harmonickým pomerov kyselín a trieslovín.

Odporúčame podávať k divine, údenému mäsu, či tmavým mäsám aj v kombinácií s omáčkami, vhodne doplňuje tiež pikantné, korenené úpravy bravčového a morčacieho mäsa, husi alebo kačice. V studenej kuchyni vynikne v kombinácií so zrelými aromatickými syrmi. Optimálna teplota podávania je 14-16 °C.

/750ml